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炖合家团圆的做法

发布时间:2019-05-15 01:35:49

工  艺:炖口  味:原味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

炖合家团圆的主料:豆腐300克、猪肉150克

炖合家团圆的辅料:大葱10克、姜10克、料酒15克、白沙糖2克、食盐3克、味精2克

炖合家团圆的做法:1、将700克豆腐淋水后冻实,再入水锅煮至其冰熔化,捞出切成骨牌块

2、分别将葱、姜切成末

3、去皮的无骨猪肋条肉洗净切碎,放入适当的肥猪肉和瘦猪肉切成碎丁放1碗中,加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、白糖和精盐,充分搅拌团成10个肉圆

4、锅置火上,放入酱油、白糖、豆腐块和适当的清水烧沸,下入肉圆,再烧沸后改用小火烧至熟透入味即成

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