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雪天助力江苏扬州大闸蟹爬上顶峰水产品专题

发布时间:2019-05-22 00:05:17

雪天助力,江苏扬州大闸蟹“爬”上顶峰_水产品专题_产业经济

尽管当前已过了吃蟹的时间,但由于大闸蟹数量减少,又临近春节,其价格依旧水涨船高。在这两天低温降雪天气的助力下,江苏扬州市“规格蟹”价格甚至比中秋节期间上涨20%,达到价格顶峰。

“规格蟹”价格再涨20%

“自去年大闸蟹上市以来,价格就一直向上走。”扬州王鲜记水产负责人王总介绍,往年大闸蟹价格都呈波浪状,有涨有跌,中秋、元旦等旺季上涨,平常则下降,而去年以来,大闸蟹的价格就一直持续上涨。这两天,受降雪低温等天气影响,加上春节临近,大闸蟹的价格再次走高,在中秋节高位的基础上,又涨了10%-20%。

大闸蟹涨价,是因为现在大闸蟹已经快到尾市,市场上的蟹已经不多,“今年大闸蟹的市场需求大大增加,但产量基本和去年差不多,前期市场消化了太多螃蟹,现在货少,价格就上去了。”四季园农贸市场一位摊贩介绍。

三两以上母蟹难觅

随着春节临近,上规格的礼品蟹不仅价格高,而且货源特别紧张。王总介绍,这两天市场上三两重的母蟹批发价就达到每斤180元-200元,而且十分紧俏,再大的蟹是难觅踪影。

“大规格蟹市场十分稀少。”扬州市水产批发市场相关人士说,三两五以上的在整个市场上一天也找不到10只。

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